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이바돔 감자탕 브랜드스토리

온 가족을 생각하는 이바돔의 건강 음식

특

허

이바돔 메뉴개발은 국내 최초로 메뉴관련 특허권을 취득 (이바돔 특허등뼈찜) 했으며, 생산자 직거래를 통한 '원재료의 우수한 품질관리' 및 '전통 조리법'을 기반으로 한 각종 메뉴를 개발하고 있습니다.

등뼈찜 이미지
특허증 이미지
  • 하드웨어 개발

    조리과정의 복잡함으로 인해 대중화가 되기 힘든 전통요리를
    이바돔만의 기물과 기기개발로 효율적인 주방시스템을
    도입하여 한식의 대중화에 앞장서고 있습니다.

  • 지역 고유의 전통 음식 발굴 및 상품화

    각 지역별로 고유의 음식 및 만드는 방법을 발굴, 표준화하여
    이바돔의 물류 시스템과 연동시켜 이바돔 매장 전국 어디서나
    지역 고유의 전통 음식을 맛 볼 수 있습니다.

  • 정갈하고 위생적인 조리를 위한 클린 공법 개발

    이바돔의 20여년 노하우를 집약해 자체 개발한 3중 가열
    뼈탕기, 특허 3중 불판 등 옛날 어머니의 맛과 정성을 현대
    과학으로 재현하는 클린공법을 지속적으로 개발 중입니다.

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